معلومات

Agretti أو Barba di frate - Salsola soda L. - نباتات الدرنات والبستنة - المحاصيل العشبية

Agretti أو Barba di frate - Salsola soda L. - نباتات الدرنات والبستنة - المحاصيل العشبية

العائلة: Chenopodiaceae
الأنواع: Salsola soda L.

الأصل والانتشار

تحب هذه الشتلات الخضراء الزاهية ملح البحر وتنمو في الشجيرات على التربة معتدلة الملوحة في المناطق الساحلية والضفاف الرملية ، وهي الجزر الرملية التي تظهر على الماء في البحيرة. اللحية اسم الراهب مدين لها بالأوراق الطويلة الشكلية التي تتذكر اللحى الطويلة للكابوتشين وتشبه تلك الثوم المعمر ، ولكنها ممتلئة. وللسبب نفسه ، يطلق عليه أيضًا لحية Negus. مخلوق آخر ، agretto ، مدين له بالطعم المالح والحامض. في توسكانا يسمون هذه الخضروات التوسكانية ، في Romagna هم أكواخ. مرة أخرى: شمر البحر ، bacicci ، الرهبان الخردل. في إسبانيا ، البلد الذي تمت فيه تربية لحية الراهب على نطاق واسع ، يسمونه باريلا (وضوحا باريجيا).

الشخصيات النباتية

هو نوع صغير (بحد أقصى 70 سم) ، سنوي ، وله أوراق وعصبة عصارية.

Agretti أو Friar's Beard - Salsola Soda L.

تقنية الزراعة

تتم عملية البذر من نهاية الشتاء إلى بداية الربيع: وعادة ما يتم ذلك في البث ، ثم بعد ترقق ما بعد ظهورها. يتم الحصاد عندما يصل طول البراعم إلى حوالي 20 سم.

Salsola Soda L.
(الصورة Luigi Rignanese http://calphotos.berkeley.edu/cgi/img_query؟query_src=photos_browseimgs_plant_scienlarge=0000+0000+1006+0813)

استخدم في المطبخ

صودا السلسولا تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الموسمي الربيعي ، المسلوق والبخار على حد سواء ، كمكون رئيسي أو مكمل للسلطات ، والعجة ، والفطائر اللذيذة ، والبيتزا وك توابل للسباغيتي ، لينغوين ، ترينيت وتاليوليني. يحب شركة الطماطم الطازجة ، لكنه لا يحتقر الطماطم المجففة ، الأنشوجة ، الجمبري ، إلخ.
Agretti غنية بالماء والألياف ، لذلك لها تأثير ممتاز على إدرار البول وانتظام الأمعاء ، وقد تكون ملينًا قليلاً. تحتوي على فيتامينات A و C و B ، وخاصة B3. من بين المعادن الأكثر حضورا هي البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وخاصة كربونات الصوديوم.


فيديو: زراعة نخيل الكوكس Syagrus romanzoffiana (كانون الثاني 2022).